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| Name | Crocchette di Patate Classiche e con Ripieno di Mozzarella Filante - Ricetta Facile - 55Winston55 |
| Video Uploader | Video From 55winston55 |
| Upload Date | This Video Uploaded At 22-02-2024 13:00:02 |
| Video Discription | Ciao ragazzi, oggi vi proponiamo le crocchette di patate classiche e con ripieno filante di mozzarella, una ricetta sfiziosa e facile da preparare che farà la felicità di tutti, grandi e bambini! E' davvero impossibile resistere a delle crocchette fritte dorate e croccanti, basta portarle in tavola ed è subito festa! Nel video vi daremo la ricetta per 1kg di patate e vi consigliamo di non dimezzare le dosi, perché queste crocchette possono essere tranquillamente congelate; basta metterle in freezer ed avremo sempre a disposizione delle crocchette pronte per essere cucinate senza bisogno di scongelarle prima. Vi faremo vedere inoltre come friggere alla perfezione le crocchette, ma ovviamente possono essere cotte anche in forno: disponetele su una teglia, spennellatele con un filo d'olio, quindi cuocetele in forno ben caldo fino a dorarle … ed ecco pronte le crocchette di patate al forno! Fateci sapere nei commenti se farete queste crocchè e cosa ne pensate, ma siamo sicuri vi piaceranno tanto! Un abbraccio e buona visione 55Winston55 -------------------------------------------------------------------------------------------------------- ★★★INSTAGRAM del canale 55WINSTON55: https://www.instagram.com/55winston55/ ★★★ FACEBOOK del canale 55WINSTON55: https://www.facebook.com/55winston55/ -------------------------------------------------------------------------------------------------------- ❤ VIDEO PRECEDENTE ❤ https://youtu.be/843idW_yF2Y -------------------------------------------------------------------------------------------------------- Music by Epidemic Sound https://www.epidemicsound.com -------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crocchette di patate ▶ 00:00 Prepariamo l'impasto ▶ 00:14 Formiamo le crocchette classiche ▶ 01:23 Formiamo le crocchette ripiene ▶ 01:48 Panatura ▶ 02:22 Friggiamo ▶ 03:12 Crocchette di patate pronte! ▶ 04:13 Come congelare le crocchette ▶ 04:29 Come fare le crocchette al forno ▶ 05:27 Scheda ingredienti ▶ 06:31 -------------------------------------------------------------------------------------------------------- ***INGREDIENTI*** 1kg di patate (meglio a pasta gialla o patate rosse) 80g formaggio grattugiato (tipo grana o parmigiano) 2 tuorli + 2 uova Noccioline di mozzarella q.b. Sale e pepe q.b. Prezzemolo Noce moscata Pangrattato q.b. Olio di semi per friggere ***PROCEDIMENTO*** - Schiacciamo le patate lesse in una ciotola capiente con l'aiuto di uno schiacciapatate, aggiungiamo il formaggio grattugiato, i tuorli, sale e pepe secondo i nostri gusti, abbondante prezzemolo tritato e una spolverata di noce moscata, quindi impastiamo tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. - Preleviamo una piccola quantità di impasto e lavoriamolo su un tagliere fino a formare un lungo cordoncino. Tagliamo il cordoncino in cilindretti di circa 5 cm di lunghezza, formando così le nostre crocchette semplici. - Rivestiamo adesso delle noccioline di mozzarella con una piccola quantità di impasto, quindi ruotiamo fra i palmi delle mani fino a formare delle palline perfette. Ecco realizzate le crocchette con il ripieno di mozzarella! - Sbattiamo le uova in un piatto, quindi immergiamo le nostre crocchette e dopo passiamole nel pangrattato fino a ricoprirle interamente. Pronte le crocchette facciamole riposare in frigo per un paio d'ore; questo piccolo accorgimento farà in modo che le crocchette non si rompano durante la cottura. - Riscaldiamo abbondante olio di semi in una padella capiente, quindi immergiamo le crocchette e friggiamole fino a farle ben dorare. Fritte le crocchette, adagiamole su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso. - Le crocchette di patate sono pronte per essere portate in tavola. Sono ottime ben calde, magari accompagnate da ketchup o maionese. #patate #crocchette #ricetta [3_IHHPjpPfQ] |
| Category | Howto & Style |
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