Hello guys, Welcome to Africa's Largest Video Search Engine, and you are watching Ombré Torte / Dessert mit schwarzer Johannisbeer Mousse 😍. and this video is uploaded by Lecker mit Danko at 2024-07-06T11:04:23-07:00. We are just promoting this video only for entertainment and educational purpose only. I hop you like our Video Search Engine. [qNJtnNoPcRo]
| Name | Ombré Torte / Dessert mit schwarzer Johannisbeer Mousse 😍 |
| Video Uploader | Video From Lecker mit Danko |
| Upload Date | This Video Uploaded At 06-07-2024 18:04:23 |
| Video Discription | Glatter Übergang von cremigem Geschmack zu reichhaltiger Johannisbeere. Und die Struktur ist sehr zart und luftig. Wenn Sie fette Kekse haben, verwenden Sie weniger Butter. ❗ Freunde! Wenn dir das Video gefallen hat, kannst du dem Kanal helfen: Bewerte das Video! Es ist bequem für mich und wichtig für die Entwicklung des Kanals! Schreiben Sie einen Kommentar oder setzen Sie zumindest ein Smiley. Es fällt Ihnen nicht schwer, aber ich werde sehr glücklich sein. ✔ ABONNIEREN SIE MEINEN KANAL und DRÜCKEN SIE DIE GLOCKE 🔔 UM KEIN NEUES VIDEO ZU VERPASSEN: https://www.youtube.com/channel/UCXzYf1k7O4dLl2VP4iMOKWg ~ Form Ø 16 cm DIE BASIS: ~ Kekse 100 g ~ Butter 82 % 50 g MOUSSE: ~ Gelatine 180 Bloom 20 g ~ Wasser für Gelatine 100 g ~ Johannisbeeren 260 g ~ Zucker 70 g ~ Sahne 33 % 310 g ~ weiße Schokolade 160 g ~ griechischer Joghurt 4 % 200 g ~ Vanille GELEE: ~ Kuchen 80 g ~ kochendes Wasser 120 g ~ Zucker 15 g ~ Gelatine 180 Bloom 5 g ~ Wasser für Gelatine 25 g DEKOR: ~ Stachelbeeren 18 Stück ZUBEREITUNG DIE BASIS Kekskrümel mit geschmolzener Butter vermischen. In eine mit Acetatband ausgelegte Form geben, verschließen und in den Kühlschrank stellen. MOUSSE Gelatine mit kaltem Wasser übergießen und 15 Minuten stehen lassen. Die Johannisbeeren in einem Mixer zerkleinern und durch ein Sieb passieren. Ergibt ca. 160 g. Dem Püree Zucker hinzufügen und verrühren. Der Kuchen wird anschließend als Gelee verwendet. 220 g Sahne schlagen, bis die Konsistenz von geschmolzenem Eis erreicht ist. 90 g heiße Sahne in die Schokolade geben und nach ein paar Minuten glatt rühren. Joghurt hinzufügen und umrühren. Gelatine erhitzen, bis sie heiß und glatt ist. In Portionen in jede Mousse geben. MOUSSE 1 Die unten aufgeführten Zutaten hinzufügen und jedes Mal umrühren. Schokolade mit Joghurt 90 g Joghurtpüree 150 g Gelatine heiß flüssig 40 g Schlagsahne 60 g MOUSSE 2 Schokolade mit Joghurt 150 g Joghurtpüree 80 g Gelatine heiß flüssig 40 g Schlagsahne 70 g MOUSSE 3 Schokolade mit Joghurtrest ~ 210 g Vanille Gelatine flüssig heiß Rest ~ 40 g Schlagsahne Rest ~ 90 g Mousse 1 in die Form gießen, dann Mousse 2 spiralförmig einfüllen und Mousse 3. Auch einen Spieß spiralförmig aufspießen. Mit Frischhaltefolie abdecken und kühl stellen. GELIE Gelatine mit kaltem Wasser aufgießen und 15 Minuten stehen lassen. Erhitzen. Kuchen mit kochendem Wasser übergießen, gut verrühren und durch ein Sieb passieren. Ergibt 115 g, Zucker hinzufügen, verrühren. Heiße Gelatine einfüllen, umrühren, abkühlen lassen. Über die gefrorene Mousse gießen. Sofort Stachelbeeren hinzufügen. Mit Frischhaltefolie abdecken und 5 Stunden kühl stellen. In Portionen schneiden und genießen 😍 #lecker_mit_Danko #ombre #mousse #moussecake [qNJtnNoPcRo] |
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