Hello guys, Welcome to Africa's Largest Video Search Engine, and you are watching Migas Extremeñas de Don Benito: Preparación Fácil y Rápida. and this video is uploaded by Jimmy Casini at 2024-07-04T04:02:31-07:00. We are just promoting this video only for entertainment and educational purpose only. I hop you like our Video Search Engine. [ab1LQEu4NjY]
| Name | Migas Extremeñas de Don Benito: Preparación Fácil y Rápida |
| Video Uploader | Video From Jimmy Casini |
| Upload Date | This Video Uploaded At 04-07-2024 11:02:31 |
| Video Discription | **Receta Detallada de Migas Extremeñas de Don Benito** **Ingredientes:** - 500 g de pan duro (preferiblemente del día anterior), rallado grueso - 100 ml de aceite de oliva virgen extra - 4 dientes de ajo, picados finamente - 100 g de chorizo, cortado en trozos pequeños - 100 g de panceta o tocino, en trozos - 1 cucharadita de pimentón dulce - 1 tacita (aproximadamente 100 ml) de agua - Sal al gusto **Instrucciones:** 1. **Preparación Inicial:** - Ralla el pan duro de manera gruesa y déjalo reposar durante un tiempo para que se seque un poco más si es necesario. 2. **Cocción Inicial:** - Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. 3. **Sofrito:** - Añade los ajos picados y sofríelos hasta que estén dorados y aromáticos, cuidando de no quemarlos. 4. **Añadir la Carne:** - Incorpora el chorizo y la panceta cortada en trozos. Cocina hasta que estén dorados y suelten parte de su grasa. 5. **Incorporación del Pimentón y Agua:** - Espolvorea el pimentón dulce sobre la mezcla y rápidamente vierte la tacita de agua. Remueve bien para que el pimentón se integre y forme una base líquida. 6. **Añadir el Pan Rallado:** - Incorpora el pan rallado grueso a la sartén, poco a poco, mientras remueves con una cuchara de madera o una espátula. 7. **Cocción y Mezclado:** - Cocina las migas a fuego medio-bajo, removiendo con cuidado para que se mezclen todos los ingredientes. Deja que el pan absorba los jugos y se dore ligeramente, moviendo ocasionalmente para evitar que se peguen al fondo de la sartén. 8. **Punto de Cocción:** - Ajusta la sal al gusto y continua cocinando hasta que las migas estén doradas y crujientes por fuera, pero suaves por dentro. Este proceso puede llevar entre 15-20 minutos, dependiendo del tipo de pan y la potencia del fuego. 9. **Servir:** - Retira del fuego y sirve las migas calientes como plato principal o acompañamiento. Tradicionalmente se sirven con uvas o incluso con un huevo frito encima. 10. **¡Disfruta en Familia!** - Estas migas de Don Benito son ideales para compartir en familia o con amigos, ofreciendo un sabroso bocado de la cocina tradicional extremeña. [ab1LQEu4NjY] |
| Category | Entertainment |
| Tags | migas | migas extremeñas | migas con pan | cocina extremeña | don benito | receta badajoz |
