Hello guys, Welcome to Africa's Largest Video Search Engine, and you are watching Апельсиновые кексы "Удачные" без яиц и молочных продуктов. and this video is uploaded by Приятного аппетита! at 2018-12-17T09:36:23-08:00. We are just promoting this video only for entertainment and educational purpose only. I hop you like our Video Search Engine. [m6SZbZqyym8]
| Name | Апельсиновые кексы "Удачные" без яиц и молочных продуктов |
| Video Uploader | Video From Приятного аппетита! |
| Upload Date | This Video Uploaded At 17-12-2018 17:36:23 |
| Video Discription | Нежные и влажные кексы с апельсином, в постном варианте. Апельсиновый сок можно пакетированный или свежеприготовленный. Для лимонного варианта, необходимо взять 30 г сока + 80 г воды и цедру лимона. Растительное масло лучше выбирать без вкуса и запаха, идеально для цитрусовой выпечки подходит оливковое. Сода обязательно добавляется в тесто, когда используем кисломолочный продукт, фруктовый (овощной) сок/пюре, кусочки фруктов, мед, большое количество натурального какао, чтобы нейтрализовать кислоту, содержащуюся в этих продуктах. Если этого не сделать, то консистенция готового изделия будет клеклой. Подъемной силы от этой реакции не хватит для роста теста, поэтому добавляется разрыхлитель, так как он обеспечивает подъем выпечки, реагируя в тесте без остатка. По желанию, в тесто можно добавить цукаты или сухофрукты. Цукаты https://youtu.be/bJsPchpHdEc Чтобы испечь пирог, для формы 20 см, ингредиенты нужно увеличить в 2 раза. Сверху можно посыпать сахарной пудрой или покрыть сеточкой растопленного черного шоколада. В 100 г - 340 ккал Ингредиенты: Выход - 6 штук среднего размера. Мука - 130 г Сода - 2 г (1/2 чайной ложки) Разрыхлитель - 2 г (1/2 чайной ложки) Соль щепотка Сахар - 70 г Цедра апельсина - 1 столовая ложка Растительное масло - 40 г Апельсиновый сок - 110 г Глазурь Сахарная пудра - 60 г Лимонный сок - 10-20 г Апельсиновые цукаты Приготовление: 1. В миске соединить просеянную муку, соль, соду и разрыхлитель. 2. В другой миске соединить сок, масло, сахар, перемешать до растворения сахара. 3. Соединить обе смеси, добавить апельсиновую цедру. 4. Форму для маффинов выстелить бумажными манжетками. Заполнить формы на 1/2 объема. 5. Выпекать в разогретой до 170° на среднем уровне, без конвекции в течение 25 мин. 6. Остудить на решетке. 7. Сахарную пудру соединить с лимонным соком, добавляя его до нужной консистенции, размешать. 8. Покрыть кексы и украсить цукатами. *Обратите внимание! Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма. Мои страницы в социальных сетях: Blogger http://priatnogoappetitaev.blogspot.com/ Instagram https://www.instagram.com/irinapodolyan/ Facebook https://goo.gl/frCDbB Больше тортов https://goo.gl/Q8xWYe Авторские рецепты Ирины Подолян https://goo.gl/2agLkS Все рецепты канала Приятного аппетита! https://www.youtube.com/view_all_playlists #иринаподолян #кексы #кексапельсиновый #постнаявыпечка [m6SZbZqyym8] |
| Category | Howto & Style |
| Tags | Ирина Подолян | Приятного аппетита | кулинария | рецепт | видео рецепт | канал Приятного аппетита | хобби | Приятного аппетита! | без яиц и молочных продуктов | удачные | апельсиновые кексы | влажные кексы | постном варианте | постная выпечка | кексы апельсиновые постные | постные кексы | выпечка без яиц | выпечка без молока | рецепты Ирины Подолян |
