Hello guys, Welcome to Africa's Largest Video Search Engine, and you are watching Рецепт Чили кон карне. and this video is uploaded by Foodstorm - Кулинарная школа at 2024-04-19T05:00:01-07:00. We are just promoting this video only for entertainment and educational purpose only. I hop you like our Video Search Engine. [1_Hq6hqsnI0]
| Name | Рецепт Чили кон карне |
| Video Uploader | Video From Foodstorm - Кулинарная школа |
| Upload Date | This Video Uploaded At 19-04-2024 12:00:01 |
| Video Discription | Сегодня готовим Чили кон карне также известное просто как чили — блюдо мексиканско-техасской кухни. Название взято из испанского языка и означает буквально «чили с мясом». На 5-7 порции: * Фарш говяжий - 1 кг * Сельдерей - 150 г * Морковь - 150 г * Лук - 100 г * Чеснок - 4 зубчика * Сладкий молотый перец - 20 г * Молотая зира - 15 г * Лавровый лист - 2 шт. * Молотый кайенский перец - по вкусу * Томаты в собственном соку - 400-600 мл * Консервированная фасоль - 400 г * Сливочное масло - 30 г * Картофель - 3 шт. (средних) * Соль, перец * Соус Ворчестер - по вкусу Разогреваем глубокую сковородку или широкую кастрюлю на высоком огне, наливаем оливковое масло и добавляем к нему сливочное. Распределяем мясо по всей поверхности и оставляем хорошенько обжариться до золотистой корочки. Жарим 5 минут, перемешивая раз в минуту. Приправляем солью и перцем, заливаем водой и томим под крышкой на маленьком-среднем огне в течении 2 часов. Должно еле кипеть. Если вода вся испарилась, добавляем еще. Нарезаем на небольшие кусочки морковь, лук и сельдерей. Чеснок чистим, мелко нарезаем. Обжариваем морковь на высоком огне, добавляем к моркови сельдерей и через минуту закидываем лук. Жарим еще 2 мин на среднем огне до легкой золотистости лука. Закидываем овощи в готовый фарш, добавляем все специи. Жарим 1 минуту, заливаем томаты в собственном соку, добавляем консервированную фасоль, перемешиваем. Доводим до вкуса, солью, перцем и соусом Ворчестер. Запеченный картофель: Делаем дырочки в целиковой картошке, маринуем ее в масле, соли, перце и любых других специях на ваш вкус, заворачиваем в фольгу и убираем в разогретую до 200°С духовку примерно на 30 минут. Подписывайтесь на канал и занимайтесь едой:) 👉 Foodstorm в ВК: https://vk.com/foodstorm 👉 Foodstorm в Youtube: https://www.youtube.com/@foodstorm/videos 👉 Foodstorm в Rutube: https://rutube.ru/channel/28770211/ 👉 Foodstorm в Dzen: https://dzen.ru/foodstorm_blog 👉 Foodstorm в Nuum: https://nuum.ru/channel/foodstorm [1_Hq6hqsnI0] |
| Category | People & Blogs |
| Tags | чили кон карне | чили | как приготовить чили | как приготовить чили кон карне | мексиканская кухня | рецепт чили | как приготовить чили дома | готовим дома | едим дома | еда живая | шеф-повар антон романов | фудсторм | кулинарная школа | школа кулинарии |
