Hello guys, Welcome to Africa's Largest Video Search Engine, and you are watching 【ヤリイカでイカソーメン】イカを切る際の向きのコツは？【イカの捌き方】. and this video is uploaded by 銀座渡利 at 2021-02-18T21:15:00-08:00. We are just promoting this video only for entertainment and educational purpose only. I hop you like our Video Search Engine. [pNZnG121ul4]
| Name | 【ヤリイカでイカソーメン】イカを切る際の向きのコツは？【イカの捌き方】 |
| Video Uploader | Video From 銀座渡利 |
| Upload Date | This Video Uploaded At 19-02-2021 05:15:00 |
| Video Discription | 板前がヤリイカの捌き方をご紹介します。イカを切る際の向きのポイントや、イカソーメンの作り方を紹介。 【関連動画】 ■イカの塩辛の作り方 https://youtu.be/k_t_9d2fCJs ■コウイカの刺身 https://youtu.be/tzafEd3QeVI ------------------------------------------------ ■目次 0:00 ヤリイカの捌き方 0:35 イカの皮の剥き方の種類 1:17 ★ヤリイカの捌き方 2:40 ヤリイカの胴体の構造 3:07 ヤリイカの内臓のとり方 3:58 ★イカの皮の剥き方 4:44 エンペラの外し方 5:03 イカの種類による皮の剥き方の違い 6:15 硬い部分の外し方 6:59 ヤリイカの流通・産地 7:39 ヤリイカと剣先イカの違い 8:20 ★イカの耳の処理の仕方 9:06 ★イカゲソの処理の仕方 10:30 イカゲソの塩もみ・空もみの仕方 12:18 ★イカソーメンの作り方 12:22 切る際の繊維の向き 13:02 イカの甘味のある位置 14:15 細く切る際のポイント 14:45 イカの耳やゲソも使える？ 15:10 イカ刺に合う薬味 15:38 イカソーメン【完成】 ------------------------------------------------ #店舗が2020年10月にオープン #ご予約はLINEにて #ヤリイカ #イカソーメン #銀座渡利 【渡利のおすすめ】 ■魚捌きにおすすめの包丁 https://bit.ly/3LtItwe ■魚捌きにおすすめのまな板 https://bit.ly/3GUvDTW ■刺身の盛付におすすめの器 https://bit.ly/3qaaUVy ■おすすめ調味料・調理器具 https://bit.ly/3wrFxaT ■問い合わせ先（LINE） https://lin.ee/gppvEmR ※ご予約/包丁相談/商品クーポン配布など [pNZnG121ul4] |
| Category | Howto & Style |
| Tags | 捌き方 | イカ | ヤリイカ | イカソーメン |
