Hello guys, Welcome to Africa's Largest Video Search Engine, and you are watching 【材料２つ】卵チャーハンのプロがこっそり教えるお店のように美味しい作り方. and this video is uploaded by クキパパ料理教室 at 2020-11-14T14:30:03-08:00. We are just promoting this video only for entertainment and educational purpose only. I hop you like our Video Search Engine. [WFs859nEnQc]
| Name | 【材料２つ】卵チャーハンのプロがこっそり教えるお店のように美味しい作り方 |
| Video Uploader | Video From クキパパ料理教室 |
| Upload Date | This Video Uploaded At 14-11-2020 22:30:03 |
| Video Discription | チャーハンの美味しく作るコツを紹介します。 ポイントは ・油の量 ・お米の温度 ・火加減 ・最後の調味料の水分量 ◇材料(※２人前) 温かいお米 ３５０g（濃い味希望だと３００g） 卵 ２個 卵用の塩 ひとつまみ（0.5〜0.7gくらい） 味覇 ５g お湯 １５g 醤油 ３〜４g ひまわり油（サラダ油）３０〜３５g 胡椒 ＜＜この料理のポイント＞＞ ※お米は炊き立ての熱々のお米が一番いいです。 冷めると中心の水分が抜けて、パサつきやすくなります。 まぁ冷凍したもの、冷めたものでもいいですが必ず温かくしてください。 冷めたままだと中心まで温まるのに時間がかかって表面がパサパサになります。 お米は薄く広げてお皿に乗せてください。 お米が固まっているとほぐすのに時間がかかります。 ※油の量は必ずこのくらい入れてください 家庭で作るチャーハンの美味しくならない原因が油の量が少な過ぎ問題です。 油があることでお米が香ばしく炒まります。 多めの油を入れても、強火で香ばしく火を入れると油っぽくはならないです。 ※卵の塩は辛くなりすぎないように気をつけてください。 味付けが味覇と醤油でしっかりしているので 卵の塩分量が多いとかなり塩辛くなる危険性があります。 またお米を入れてから上に卵をかけることで お米が卵にコーティングされてパラパラにほぐれやすいです。 熱くなったフライパンに 多めの油で強火で炒めたら簡単にパラパラにできると思います。 しっかりパラパラになってから調味料を入れます。 水分がある事でお米の表面に水分が馴染んでしっとりする効果があります。 ※白ねぎ、チャーシューなど入れるタイミングはお米がしっかりパラパラになってからです。 パラパラになる前に次の材料を入れると鍋の中の温度が下がって香ばしく炒めることができなくなります。 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 【おすすめ大人気動画】 ラザニアの作り方 https://youtu.be/uZ6FBiiNJl4 海老マヨの作り方 https://youtu.be/vO57zglH4hw マカロニサラダ https://youtu.be/QmsXlPc26Rs 人参スープ https://youtu.be/OirrWKdoXIQ 親子丼の作り方 https://youtu.be/vEBWzLoP_Zg ★★レシピ本絶賛販売中★★ 『いつもの料理を感動レベルに美味しくしたのは、たった一つのコツでした。』 ↓Amazonまたは書店で https://amzn.to/3mbtL2o *****使っている本気でおすすめアイテム***** ・琺瑯のおすすめ保存容器（野田琺瑯） https://amzn.to/3RfPdAy ・柳宗理 ボール4個セット https://amzn.to/3vZcA6r それ以外のキッチンツールはこちらにまとめています↓↓ ----------------------------------------------------------------------------------------------------- ＜＜要チェック‼︎キッチンツールについて＞＞ https://note.com/recipe0/n/nbcf0e73ab96d ＜＜見なきゃ損するよww調味料について↓＞＞ https://note.com/recipe0/n/n907336848a9b 【メンバーシップを始めています詳しくはチャンネル概要欄へ】 ↓チャンネルのメンバーシップのリンク https://www.youtube.com/channel/UCzb3FKu0YrdNG5CRvBl6atg/join ※概要欄でのAmazonリンクはAmazonアソシエイトプログラムで作成しております。 [WFs859nEnQc] |
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