Hello guys, Welcome to Africa's Largest Video Search Engine, and you are watching 【楊枝甘露】香港最出名 排行第一的甜品｜做法簡單又好吃！難怪這麼受歡迎！就算不去香港也一定要做來試試! 【香港美食 by Alexis】. and this video is uploaded by 香港美食 by Alexis at 2020-04-17T07:33:53-07:00. We are just promoting this video only for entertainment and educational purpose only. I hop you like our Video Search Engine. [a8FG8jZWm0w]
| Name | 【楊枝甘露】香港最出名 排行第一的甜品｜做法簡單又好吃！難怪這麼受歡迎！就算不去香港也一定要做來試試! 【香港美食 by Alexis】 |
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| Upload Date | This Video Uploaded At 17-04-2020 14:33:53 |
| Video Discription | 【楊枝甘露】香港最出名 排行第一的甜品｜做法簡單又好吃！難怪這麼受歡迎！就算不去香港也一定要做來試試! Mango Pomelo Sago Chinese Sweet Soup 【香港美食 by Alexis】 這個視頻想分享一款香港很出名的甜品給大家, 那就是「楊枝甘露」。這款甜品是香港利苑酒家首創的, 為甚麼會取名「楊枝甘露」呢? 因為發明此甜品的大廚說「此品只應天上有, 猶似觀音楊枝露」, 所以就取了這個名字! 由此可見, 「楊枝甘露」是多麼美味可口的甜品! 「楊枝甘露」的材料和做法都非常簡單, 我先介紹一下材料: 「楊枝甘露」的材料, 以下是4-5人份量: 芒果 3個 柚子肉 5-6瓣 西米 100克 椰漿 200毫升 鮮奶 300毫升 冷開水 200毫升 砂糖 60克 「楊枝甘露」的做法: 1. 先將西米整熟, 把它過冷河, 冷藏備用。 (我把煮西米的秘訣放在下方, 供大家做個參考!) 2. 把糖、鮮奶、冷開水、椰漿倒入鍋中, 煮溶糖就可以關火。待涼放雪櫃冷藏備用。 3. 把柚子肉取出, 撒開成一粒粒, 備用。 4. 把芒果肉取出, 分成2份, 一份切小粒, 一份攪拌成芒果漿。 5. 把芒果漿、柚子和西米加進椰奶漿裡, 攪拌均勻。 6. 最後, 盛起在碗中, 上面鋪上一些芒果粒, 楊枝甘露就做好了! ================================== 煮西米的秘訣: https://youtu.be/0jilGWVWbl8 楊枝甘露除了用柚子外, 也可以用西柚代替: https://youtu.be/Wfq_02kes6E 我喜歡的Youtuber「點Cook Guide」的楊枝甘露做法: https://youtu.be/KZpSSxHEM9k =============================== 【煮西米秘訣】 第一個秘訣就是西米不能事先浸泡或事先洗好, 因為西米是粉漿做成, 事先浸泡或清洗會令西米全溶在水裡。 第二個煮西米的秘訣就是西米不是靠煮熟的, 而是靠焗熟的, 即是用鍋裡餘熱把西米燜熟。水滾後放西米進去煮, 剛開始時一定要不停攪動, 以免黏鍋。 第三個煮西米秘訣就是待西米煮滾後, 我們就關火, 燜焗大約15至20分鐘, 記得不能打開鍋蓋。如果仍末熟透的話, 我們就再重複一次, 直到西米中間的小白點消退。接著我們把煮好的西米倒出來, 再沖一沖涼水就可以了。 我們可以把煮好的西米放進任何我們喜歡吃的甜品糖水裡, 像「椰汁西米露」 「楊枝甘露」和「芒果西米露」, 又怎能沒有這Q彈好吃的西米呢! ======================================== #楊枝甘露 #芒果西米露 #芒果甜品 #1分鐘學會 #2分鐘學會 #3分鐘學會 【香港美食 by Alexis】 【關鍵字】 楊枝甘露,楊枝甘露做法,楊枝甘露食譜,芒果甜品,芒果甜點,芒果甜點食譜,芒果甜点食谱,芒果甜点,芒果西米露,芒果西米露煮法,芒果西米露香港,楊枝甘露的做法,杨枝甘露 做法,杨枝甘露,甜品 杨枝甘露,芒果布甸,西米露煮法,西米露芒果,西米露做法椰奶,西米露的煮法,西米露做法 椰汁,椰汁西米露,甜品 芒果,甜品食譜 芒果,甜品食谱 芒果,香港 甜品食谱,香港美食 by Alexis,Chinese Sweet Soup,mango pomelo sago,mango pomelo sago recipe,mango pomelo sago hong kong recipe,mango pomelo sago dessert,mango pomelo dessert,mango pomelo dessert recipe,mango pomelo recipe,mango pomelo,甜品 简易,楊枝甘露 英文,杨枝甘露 英文翻译,芒果西米露 材料,芒果甜点 做法, [a8FG8jZWm0w] |
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