Hello guys, Welcome to Africa's Largest Video Search Engine, and you are watching 【コーンポタージュ】知らないと損する！プロが高級ホテルで作っていた100倍美味しくなる方法. and this video is uploaded by ガンガンの料理塾 at 2024-07-09T02:00:33-07:00. We are just promoting this video only for entertainment and educational purpose only. I hop you like our Video Search Engine. [ZiuqQ54UN7I]
| Name | 【コーンポタージュ】知らないと損する！プロが高級ホテルで作っていた100倍美味しくなる方法 |
| Video Uploader | Video From ガンガンの料理塾 |
| Upload Date | This Video Uploaded At 09-07-2024 09:00:33 |
| Video Discription | ↓詳しいテキストレシピ↓ https://oceans-nadia.com/user/210130/recipe/486375 『コーンポタージュ』 【材料 2人分】 とうもろこし 2本 玉ねぎ 120g(1/2個) A 水 400ml A 塩 4g コンソメ（顆粒） 小さじ1/2 生クリーム 200ml 塩 ふたつまみ 白こしょう 少々 バター 20g B パセリ 少々 B クルトン お好み 【作り方】 1. 薄い皮を数枚残した皮付きのとうもろこしを、フライパンで10分蒸す。玉ねぎを薄切りにする。 2.皮とヒゲを除き、とうもろこしの実を芯から外す。 芯を3cm長さに切り、さらに十字に切る。 3.鍋に2のとうもろこしの皮とヒゲ、芯、Aをくわえて一度沸かす。弱火～中火で10分煮る。（とうもろこしの出汁） 4.別の鍋にバターを溶かし、玉ねぎを弱火で炒める。とうもろこしの実を加えて、中火で1分炒める。 5.こした３を４に加える。コンソメ（顆粒）を加え、一度沸かす。弱火～中火で10分煮る。 6.ブレンダーで撹拌する。ボウルに移して、氷水にあてる。 7.生クリームを加え、ボウルを冷やしながら混ぜ合わせる。塩と白こしょうで調味する。 8.器に注ぎ、Bをトッピングする。 【ポイント】 * とうもろこしの皮とヒゲ、芯からは美味しい出汁が出るので、捨てずに利用します。 * フライパンで蒸すのが難しい場合は、レンチンでもOKです。 * 生クリームは牛乳でも良いですが、コクがなくなり、あっさりした仕上がりになります。 質問はコメントへ！ ーーーーーーーーーーーー ↓各種SNSはこちらから↓ https://lit.link/gngncooking?fbclid=PAAabZU2TyBQDxxUYIlANx7o6MSVHDaZzoEvLxRjvTUazGIGJyrMNzhGw3L9w ーーーーーーーーーーーー ガンガンの食への思い https://note.com/gngn_cooking/m/m94283b9f48f9 ーーーーーーーーーーーー ⬇︎お仕事のご依頼はこちら⬇︎（PR、タイアップ、レシピ開発、メディア出演等） gngncooking@gmail.com ーーーーーーーーーーーー 【愛用品たち】※Amazonアソシエイトリンクを使用しています 〈包丁＆まな板〉 ■牛刀＆ペティナイフ Zwilling ツヴィリング 「 ディプロム シェフナイフ / コンパクトシェフセット https://amzn.to/3xW1B3O ■木製まな板 Zwilling ツヴィリング 「 ヒノキカッティングボード L 」 https://amzn.to/45Y3F7X ■貝印 旬 紅炎 高級包丁 https://amzn.to/4eTyfnk 〈エプロン〉 [Chef Works] シェフエプロン https://amzn.to/3XSq04Y 〈調理器具〉 ■家族同然の相棒フライパン Ballarini バッラリーニ 「 トリノ フライパン 24cm 」 https://amzn.to/4eSrCBU ■少し大きめのフライパン Ballarini バッラリーニ 「 サリーナ フライパン 26cm 」 https://amzn.to/3Wd9JWX ■シーチューとかカレー用 ZWILLING 「 プロ ストックポット 20cm (ガラス蓋付) 」 https://amzn.to/3XUbb1Z ■プロ御用達！本気の煮込み用 staub ストウブ 「 グランドココット ラウンド チェリー 20cm 」 https://amzn.to/3zzU1MZ ■ステーキや野菜のグリルに staub ストウブ 「 ピュアグリル スクエア ブラック 23cm 」 https://amzn.to/3RUNm6o ■もはやガンガンの腕→2本持ってる Zwilling ツヴィリング 「 ツヴィリング プロ シリコン スパチュラ 」 https://amzn.to/3xOu37J ■ひっくり返したり、おさえたり、ラジバンダリなやつ Zwilling ツヴィリング 「 ツイン キュイジーヌ ハンバーグターナー 」 https://amzn.to/3Lep2IM ■お手手にフィットするトング Hotecトング https://amzn.to/3VRFQdD ■チーズがふわふわに OROSSO おろし器 おろし金 チーズグレーター https://amzn.to/3xMEito ■チーズを一気におろす チーズ おろし器 四面 24㎝ https://amzn.to/3Lhn0aS ■ペッパーミル PEUGEOT ペッパーミル https://amzn.to/3zzWZRu ■料理家御用達の計量アイテム→2個持ってる イノマタ化学 ミニ計量カップ https://amzn.to/3XSmEPq ■冷蔵庫にそのまま入るサラダスピナー 栗原はるみ サラダスピナー https://amzn.to/4cMTw04 ■一生使える保存容器 iwaki(イワキ) 耐熱ガラス 保存容器 https://amzn.to/45UOpce ■器具を吊るすやつ マグネット フック https://amzn.to/3XWkmii 〈調理家電〉 ■燻製機 パナソニック 燻製器 けむらん亭 https://amzn.to/3ztNm6K ■炊飯器 三菱電機 IH炊飯器 本炭窯 5.5合 https://amzn.to/4cwUMES ■ハンドブレダー ブラウン ハンドブレンダー マルチクイック7 https://amzn.to/3RYtWxq 〈食材/調味料〉 ■パスタ BARILLA パスタ スパゲッティ No.4 (1.6mm) https://amzn.to/3WcMFrv モノグラーノ・マット スパゲッティ https://amzn.to/4eXdY06 ■バジルペースト BARILLA パスタソース ペーストジェノベーゼ https://amzn.to/4czbmnH ■EXVオリーブオイル ICONO https://amzn.to/4cxw5Iv ALCE NERO https://amzn.to/3zCriaf ■塩 海の精 あらしお https://amzn.to/3xFwaef ■砂糖 カップ印 きび砂糖 https://amzn.to/4bA5tFu 〈撮影機材〉 ■カメラ SONY ZV-E10 https://amzn.to/3VOvR8E ■マイク RODE VideoMic Pro+ コンデンサーマイク https://amzn.to/3VWk20j ■照明 OMBAR ソフトボックス 撮影照明キット https://amzn.to/3xPsA0W [ZiuqQ54UN7I] |
| Category | Howto & Style |
| Tags | レシピ | 簡単料理 | クックパッド | シェフ | 料理 | 料理動画 | 料理人 | 料理家 | 料理男子 | 料理女子 | 自炊 節約 | 料理家リュウジ | 家庭料理 | 西洋料理 | レシピ動画 | おうちごはん | 料理教室 | 節約 | レシピ 簡単 | クラシル | コウケンテツ | かっちゃんねる | 副菜食堂 | ガンガン | ガンガンの料理塾 | ガンガン | レシピ | ガンガン | 料理 | コーンポタージュ | コーンポタージュ 作り方 | コーンポタージュ レシピ | コーンポタージュ | ガンガン | とうもろこし | とうもろこし | レシピ | とうもろこし | ガンガン | スープ | コンポタ | 料理研究家 | プロ | ご飯 | ポタージュ | ポタージュ | ガンガン | スープ | ガンガン |
