Hello guys, Welcome to Africa's Largest Video Search Engine, and you are watching 【本マグロ編】茹でるだけで驚愕のうまさ！「本マグロのカマの湯煮」. and this video is uploaded by ウエカツ流サカナ道一直線 at 2021-09-19T03:00:33-07:00. We are just promoting this video only for entertainment and educational purpose only. I hop you like our Video Search Engine. [tQIQPlrE9n0]
| Name | 【本マグロ編】茹でるだけで驚愕のうまさ！「本マグロのカマの湯煮」 |
| Video Uploader | Video From ウエカツ流サカナ道一直線 |
| Upload Date | This Video Uploaded At 19-09-2021 10:00:33 |
| Video Discription | カマの概念が変わる！！マグロのカマはお湯で煮るだけでプリプリの食感に！！ 漁師、水産官僚の異色の経歴を持ち、「魚の伝道師」と呼ばれるウエカツこと上田勝彦。奇跡の島国、魚の国であるニッポンの魚食を盛り上げるべく、ユーチューブデビューを決断した。魚のことを知り尽くしたウエカツが、今食べるべき旬の魚、さばき方、調理方法、一押しの最も旨い食い方を伝授する。 ------------------------------------------------------------------------------------------------------- 上田 勝彦（うえだ かつひこ） 株式会社ウエカツ水産代表取締役。東京海洋大学客員教授。 長崎大学水産学部在学中に漁師として活動。1991年水産庁入庁。瀬戸内海漁業調整事務所、遠洋課捕鯨班、資源開発センター、資源管理課などで公務に従事。2015年退職。「サカナ伝えて、国興す」を社是にウエカツ水産を設立。日本の食卓と漁業の現場をつなぐ活動を展開している。 著書に『旬を楽しむ魚の教科書』（宝島社）、『ウエカツの目からウロコの魚料理』（東京書籍）など。 産経新聞でコラム「ウエカツ流サカナ道一直線」を連載中。 ------------------------------------------------------------------------------------------------------- #魚料理 #さばき方 #料理 #料理動画 #本マグロ #マグロ [tQIQPlrE9n0] |
| Category | People & Blogs |
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