[韓国の伝統お餅] 小豆たっぷり、パッシルトックの作り方、シリットの作り方

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This Video Uploaded At 30-09-2022 11:16:08

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ご視聴ありがとうございます！
今日のメニューはチャンネル登録者様のリクエストの
韓国の伝統お餅『パッシルトック, 팥시루떡』です！
昔は引っ越しをするとシルトックを持って隣の家にお挨拶をする習慣がありましたが🙂(小豆の赤色が悪い気運をなくしてくれるということで)
今はほとんどしないですが、今回私も久しぶりに食べて良かったです😆
それでは、動画をお楽しみでください！

✔️ 小豆に十分火が通ってないのに水がなくなったら200mlくらい少しずつ追加しながら小豆を煮詰めてください。
✔️必ず小豆が水気を完全に吹き飛ばした後に砂糖を加えてください。
✔️セルクルリングは15cmを使用しました。こちらをご参考ください💁‍♀️https://amzn.to/3Rk4mQl
★保存 : 密閉容器に入れて冷凍保存し、常温解凍してお召し上がりいただくか、レンジで30秒~1分解凍してからお召し上がりください。お餅は冷蔵保存すると水分が飛んでしまい、おいしくなくなります🫥

🍳［材料］
うるち米粉　100g
餅粉　100g
水　140ml
塩　小さじ1/2
砂糖　70g

小豆　250g
水　1L
塩　小さじ1/2
砂糖　大さじ5〜6

📸 お料理を作ったらタグしてくださいね😉
http://www.instagram.com/h_diningtable

✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎

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