Hello guys, Welcome to Africa's Largest Video Search Engine, and you are watching 不用3分鐘馬上就學會，爽脆又夠味的韓式泡菜「Kimchi/辛奇」這作法太簡單了!. and this video is uploaded by Amyの私人廚房 at 2023-03-21T05:15:57-07:00. We are just promoting this video only for entertainment and educational purpose only. I hop you like our Video Search Engine. [Kc5kTvrNUoU]
| Name | 不用3分鐘馬上就學會，爽脆又夠味的韓式泡菜「Kimchi/辛奇」這作法太簡單了! |
| Video Uploader | Video From Amyの私人廚房 |
| Upload Date | This Video Uploaded At 21-03-2023 12:15:57 |
| Video Discription | 韓式泡菜又叫「Kimchi/辛奇」相信很多人都愛這一味😘 最近正是大白菜的產季，物美價廉，非常適合拿來做泡菜，其中韓式風味可說是簡單操作又成功率超高的泡菜口味💯 Amy這次就要來分享作法非常簡單且二天後就可以即食，隨著冷藏發酵一週更是泡菜最好吃的時刻，如果放久了酸度也會增多，就非常適合拿來煮泡菜豆腐鍋或是泡菜炒五花肉🥘 而且只要學會了影片中的醃料，除了大白菜還能醃漬蘿蔔、大頭菜、韭菜等各式泡菜喔!👍 ✍材料表✍ 大白菜 2000g(我用山東大白菜) 白蘿蔔 300g(切細絲) 紅蘿蔔 300g(切細絲) 細蔥 100g —鹽水— 鹽 250g(一般海鹽) 水 1200cc(過濾水) —糯米糊— 糯米粉 2大匙 水 200cc —醃料— 洋蔥 200g 薑 40g 蒜頭 80g 水梨 250g(或蘋果) 魚露 4大匙(韓式魚露或泰式魚露皆可) 糖 1大匙 鹽 2小匙 韓式辣椒粉 5大匙(選用粗粉、增色增香) 韓式辣椒醬 3大匙(可以增添風味) 👩🍳小叮嚀: 📌泡菜裝罐約八九分滿，蓋上蓋子隔絕空氣，泡菜會繼續發酵喔! 📌建議使用過濾水或煮過放涼的開水；裝泡菜的容器一定要無水無油(消毒乾淨) 📌細蔥是指挑選細一點的青蔥、或使用韭菜也不錯 📌使用糯米糊可以幫助發酵快一些 📌在(韓國家庭)韓式泡菜的做法會使用蝦醬來增添鮮味，之所以我選用韓式辣椒醬不只可以增添風味也比較好取得。 [Kc5kTvrNUoU] |
| Category | Film & Animation |
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