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| Name | 초대박집 가창 감자전 만드는법 알려드립니다 / 감자전, 감자전 만드는법, 감자, 감자요리, 가창감자전 |
| Video Uploader | Video From 첫째아들 |
| Upload Date | This Video Uploaded At 08-10-2022 01:45:01 |
| Video Discription | #감자전, #감자전만들기 힘들게 강판에 갈거나 감자채 써신다고 고생하셨습니다. 오늘 소개해드릴 감자전은 통감자전입니다. 가창에 유명한 감자전 식당이 있는데 거기서 영감을 얻어 만들어 봤습니다. 감자가 통으로 들어가 겉은 바삭하고 속은 포슬포슬하게 고급진맛이 난답니다. 재료는 정말 간단하게만 준비하시면 되니 막걸리 한잔 안주로 해보세요 [재료] 전 3장 분량 감자 3개 부침가루 양파 반개 청양고추 2개 간장2:물1:설탕1:식초1 (소주컵계량) [조리방법] 1. 감자를 깎고 두툼하게(2mm) 썰어 물에 20분간 담가놓습니다. 2. 초간장을 만듭니다 (양파 반개 깍둑썰기, 고추 2개 어슷썰기, 간장,식초,설탕,물) 3. 부침물을 만들어줍니다 (부침가루 한컵 : 물한컵) 4. 전분이 어느정도 빠진 감자를 부침물에 적셔 중약불에서 익혀줍니다 5. 젓가락으로 눌러 푹푹 들어가면 중강불로 겉을 바삭하게 구워줍니다 6. 밑면이 색이 노랗게 나면 뒤집어 주고 겉면을 바삭하게 익힙니다 7. 맛있게 드세요~~! [LmOKvE0EJO8] |
| Category | Howto & Style |
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