Hello guys, Welcome to Africa's Largest Video Search Engine, and you are watching 돌아서면 자꾸 생각나는 맛! 묵은지 있으면 꼭 해보세요 #정위스님의 채식밥상 #김치찌개 #묵은지찌개 #김치들기름볶음 #사찰음식 #kimchi #Jjigae. and this video is uploaded by 정위스님의 채소한끼 Monk J's Vegetarian Recipe at 2024-03-11T02:38:26-07:00. We are just promoting this video only for entertainment and educational purpose only. I hop you like our Video Search Engine. [XkYXAdiB4aw]
| Name | 돌아서면 자꾸 생각나는 맛! 묵은지 있으면 꼭 해보세요 #정위스님의 채식밥상 #김치찌개 #묵은지찌개 #김치들기름볶음 #사찰음식 #kimchi #Jjigae |
| Video Uploader | Video From 정위스님의 채소한끼 Monk J's Vegetarian Recipe |
| Upload Date | This Video Uploaded At 11-03-2024 09:38:26 |
| Video Discription | 묵은지들기름지짐 만들기 [묵은지 준비하기] 1. 묵은지는 흐르는물에 씻어서 고춧가루를 깔끔하게 제거하고 물기를 대충 짠다. 2. 배추잎은 한 잎에 먹기 좋도록 세로로 갈라둔다. 섞박지 무도 먹기 좋게 자른다. [묵은지 볶기] 3. 냄비에 묵은지 김치를 넣고 들기름을 넉넉히 부어서 볶는다. 김치의 묵은 정도에 따라 설탕을 넣는다. 4. 버섯가루를 넣고 뒤적거려서 볶는다. 구기자 가루가 있다면 추가해도 좋다. 5. 마른 다시마를 물로 대충 씻은 후 묵은지 맨 아래에 끼워 넣고 끓인다. [물 붓고 끓이기] 6. 김치가 자작하게 잠길 정도로 물을 붓는다. 햅쌀 씻은 쌀뜨물을 부으면 더욱 맛있다. 7. 뚜껑을 덮고 센 불에서 팔팔 끓인다. 8. 30분 정도 끓어오르면 김치에서 깊은 국물이 우러나온다. 맛이 들면 불을 끄고 식힌다. [2차로 끓이기] 9. 한두 시간 지난 후에 다시 불에 올려서 끓인다. 뚜껑을 닫고 끓이다가 끓고나면 중불로 줄여서 뚜껑을 열고 끓인다. 10. 국물이 약간 남을 때까지 졸여서 너무 뭉근해지기 전에 불을 끈다. [XkYXAdiB4aw] |
| Category | Howto & Style |
| Tags | 김치 | 김치찌개 | 김치볶음 | 김치지짐 | 김치들기름지짐 | 김치들기름볶음 | 묵은지찌개 | 묵은지볶음 | 묵은지김치찌개 | 묵은지들기름지짐 | 묵은지들기름볶음 | 정위스님 | 사찰음식 | 채식 | kimchi | kimchijjigae | koreancooking |
