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| Name | 阿基師教你做「什錦海鮮湯麵」20170529 型男大主廚 |
| Video Uploader | Video From 型男大主廚 Stylish Man - The Chef |
| Upload Date | This Video Uploaded At 01-06-2017 07:24:56 |
| Video Discription | 『加入料理型男~訂閱我們 https://goo.gl/hdFmeu?sub_confirmation=1』 什錦海鮮湯麵 副食材 草蝦仁6隻、蝦殼1碗、中卷(去內臟皮膜)1/2隻、鯛魚片1/2片、中文蛤(吐沙)8顆、小白菜1把、土芹菜2根、洋蔥1/4顆、薑1小塊、麵條1把、高湯300c.c. 調味料 鹽、香油、米酒1大匙、白胡椒粉 步驟 1.取中卷切斜片、草蝦開背不斷、鯛魚去除腥紅組織後切片、1/2塊薑切片、洋蔥切絲備用。 2.起炒鍋熱1大匙油，放入薑片、少許洋蔥絲爆香後，加入蝦殼炒至變色，再加入熱水250c.c.、鯛魚碎肉滾煮成蝦湯，濾出備用。 2.起滾水鍋加入鹽2大匙，取麵條放入鍋中滾煮熟成後，撈起放入冷水沖洗降溫，待水滾後再次入鍋煮，濾出備用。 3.取小白菜切段、芹菜切小段、1/2塊薑切絲備用。 4.起鍋熱香油1大匙，放入薑絲爆香後，加入小白菜梗、蝦湯、高湯300c.c.、麵水100c.c.滾煮出味，再放入蛤蜊煮至殼開。 5.同上鍋，接著加入中卷、草蝦、鯛魚片、小白菜葉拌煮均勻，接著放入麵條滾煮，加入芹菜段、米酒1大匙調味。 6.取成品碗，放入上鍋料後加入少許白胡椒粉、香油提味即完成。 型男粉絲團快來按讚唷 → https://fb.com/chef3007 更多精采獨家！在Vidol看的到！！ 甘味人生 → http://bit.ly/TasteofLife 我的愛情不平凡 → http://bit.ly/TheMaskedLover 只為你停留 → http://bit.ly/JustForYouV 極品絕配 → http://bit.ly/ThePerfectMatchV [-N7b3pS_0Oc] |
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