Hello guys, Welcome to Africa's Largest Video Search Engine, and you are watching 쪼글쪼글 간이 쏙 밴 알감자 조리법 원하시는 분들만 보세요. and this video is uploaded by 김선영 한끼 스타일 at 2022-05-15T15:00:00-07:00. We are just promoting this video only for entertainment and educational purpose only. I hop you like our Video Search Engine. [a7Y4rAlV8us]
| Name | 쪼글쪼글 간이 쏙 밴 알감자 조리법 원하시는 분들만 보세요 |
| Video Uploader | Video From 김선영 한끼 스타일 |
| Upload Date | This Video Uploaded At 15-05-2022 22:00:00 |
| Video Discription | 알감자조림 맛있게 하는법 알려드려요 알감자조림 황금레시피 통감자조림 만드는 방법 궁금하셨죠 알 감자조림 EP127 재료: 알감자 1kg, 양념장:(밥수저기준) (양조)간장 6스푼, 국간장 2스푼, 설탕 3스푼, 물엿 ⅔컵, 청주 2스푼, 물 6-7컵 계량스푼 기준 (양조)간장 4큰술, 국간장 1.5큰술, 설탕 2큰술, 물엿 ⅔컵, 청주 1.5큰술, 물 6-7컵 1 알감자를 물에 살짝 담가준 다음, 부드러운 솔로 깨끗하게 씻어줄게요. 감자 껍질이 벗겨지면 안돼요 2 강불에서 감자 크기에 따라 5~7분 정도 삶아서 찬물에 가볍게 씻어준 다음, 체에 밭쳐 물기를 빼주세요 3 냄비에 양념장 재료들과 알감자를 넣고 뚜껑을 덮어 강 불에서 한 번 끓어오르면 중불로 줄여 40-50분 동안 졸여줄게요(계속 뚜껑 덮어서~~중간중간 뒤적여줘야~ 간도 훨씬 더 잘 배겠죠) 4 50분 후에 보면 물 양이 꽤 많이 줄어있을 거예요. 이제부터 중약불로 줄여서 20-25분 동안 더 졸여줄게요. 찐득한 농도가 나오고 감자의 껍질이 쪼글쪼글 해졌다면 성공입니다 마지막으로 참기름과 통깨를 뿌려 완성 TIP * 알감자 조림은 중약불로 오래 조리는 것이 key point (짧게 졸이면, 양념도 쏙 안 배고 감자 표면이 쪼글쪼글해지지 않아요)식 *껍질은 절대 벗기지 마세요 나중에 양념에 졸이는 과정에서 양념이 녹아들어 가서 감자가 물러 부숴져요. 김선영 한끼 스타일 계량은 밥수저 기준입니다 나무수저 아니고 그냥 식사 때 사용하는 숟가락 기준 대략 10ml이고 ½스푼은 5ml이고 1작은술 입니다 1컵은 200ml 입니다 #알감자조림김선영 #감자조림김선영 #새끼감자 #알감자조림황금레시피 #알감자요리 #조림감자만드는법 #감자요리 #작은감자조림방법 #쪼글쪼글알감자조림 #꼬마감자조림 #감자반찬 #쫀득한감자조림 #감자반찬 #김선영요리연구가 #계절반찬 #감자 #쪼글쪼글알감자 #K-FOOD #최고의요리비결김선영 [a7Y4rAlV8us] |
| Category | Education |
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