Hello guys, Welcome to Africa's Largest Video Search Engine, and you are watching 프레즐 만들기(with 앙버터)/ How to make pretzel. and this video is uploaded by Calorie restaurant칼로리 식당 at 2019-10-11T06:34:19-07:00. We are just promoting this video only for entertainment and educational purpose only. I hop you like our Video Search Engine. [B6we4rgZUgE]
| Name | 프레즐 만들기(with 앙버터)/ How to make pretzel |
| Video Uploader | Video From Calorie restaurant칼로리 식당 |
| Upload Date | This Video Uploaded At 11-10-2019 13:34:19 |
| Video Discription | 앙버터가 먹고싶어져서 프레즐을 만들었어요. 담백하고 짬쪼름한 빵에 달달한 팥앙금과 고소한 버터를 같이 씹을때 미치게 맛있어요 ㅋㅋ 진짜 누가 개발했는지 천재 아닌가요?? 저는 쫄보라 프레즐 종류를 만들 때 가성소다는 사용하기 무서워서 베이킹사이트에서 팔고있는 프레즐소다를 구입해서 사용하고 있어요 그냥 담궈서 굽는것보다 베이글처럼 살짝 데쳐사용하면 색이 예쁘게 나니 색이안나 고민이셨던 분들은 꼭 데쳐서 사용해 보세요!! (이 레시피는 정통 프레즐보다 부드러운 느낌의 프레즐이니 참고해주세요) 프레즐 만들기(6개분량) 반죽:물 230g,강력분 400g,설탕 10g,소금 6g,이스트6g,버터40g 소다물:물과 소다 5:1 비율(600g:120g) 토핑용소금 조금,팥앙금,버터 1.물 230g,강력분 400g,설탕 10g,소금 6g,이스트6g,버터40g을 섞어 매끄러워질때까지 반죽한다. 2.2.5배가 될때까지 1차발효한다. 3.가스를 빼고 6분할한다. 4.둥글리기를 하여 겉이 마르지않도록 천등으로 덮은 후 15분간 중간발효한다. 5.한뼘정도의 넓이로 밀어 돌돌 말아 끝부분을 잘 꼬집어준다. 6.물과 프레즐전용소다를 5:1비율로 섞고 갈색이 될때까지 끓인다. 7.약불에서 끓고있는 소다물에 성형한 반죽을20~30초랑 데친다. 8.건져내고 윗변에 소금을 살짝 뿌린다. 9.칼집을 낸 후 180~190도의 오븐에서 15분간 구워준다.(2차발효없음) --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Kevin MacLeod의 Midsummer Sky은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)에 따라 라이선스가 부여됩니다. 출처: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100158 아티스트: http://incompetech.com/ [B6we4rgZUgE] |
| Category | Howto & Style |
| Tags | 프레즐 | 프레첼 | 앙버터 | 홈베이킹 | 빵만들기 | 버터프레즐 | 팥빵 | 라우겐프레즐 | Pretzel Bread | Pretzel | Laugen |
